Bazı İşletmeler Hala Instagram’ın Gücünün 💪 Farkında Değiller

Size yaşadığım yeni bir hikaye ile Instagram’ın gücünü hala fark edemeyen işletmelerden bahsedeceğim. 👀 

Bazı İşletmeler Hala Instagram’ın Gücünün 💪 Farkında Değiller

Yakın zamanda eşimle birlikte dışarda kahvaltı yapalım dedik. Daha sonra ne yapacağız, nereye gidebiliriz diye konuşurken, Instagram’a bakalım dedik. Ankara’da kahvaltıyı yapılabilecek güzel bir mekan arıyoruz aynı zamanda konum olarak bize yakın yerleri de inceliyoruz. Neyse 10 dakikaya yakın baktıktan sonra bir yere karar verdik. Keçiören’de bir yer varmış, bizse Yenimahalle’de oturuyoruz. Bizim gibi sabah sabah pazar kahvaltısı yapmak isteyen insanlar elbetteki vardır diye düşüp gideceğimiz yeri  arayıp rezervasyon yaptık. 🤣 (Sesli güldüm. Nedeni devamında okuyacaksınız.) Şimdi sabah kalkmışız, açız ve o halimizle toplu taşıma kullanmak bizi fazlasıyla   yoracağımdan taksi 🚕 çağırdık.Taksi geldi, bindik ve konuma doğru gidiyoruz.

(Getir BiTaksi tecrübelerimi ayrıca buradan okuyabilirsiniz.) 

Bi 15 dakika sonra vardık. Fakat doğru mu değil mi anlayamadık. O kadar ki restorandın adı yazıyor. Neyse indik ve içeri girdik.  İçeride oturacak tek bir yer var belli ki oraya da kimse oturmak istememiş. Sonra biz yer ayırtmıştık ama diyoruz. Siz şöyle geçin birazdan arkadaki masa kalkacak dedi. (Biz giderken bile hala kalkmamışlardı 🤣) 

Biz oturduk. Ne sipariş verdik anlamdım.  Kahvaltı mı?.. Hmm hmm kahvaltı dedik. Sabah sabah Urfa yiyecek halimiz yok. Fakat nasıl bir kahvaltı 🍳 🧇 gelecek bilmiyoruz. Etrafımızdakilerde hayatta kahvaltı yapmamış gibi kahvaltı yapıyorlar. Neyse beklemeye başladık. O sırada masa çok kirli gibiydi karşı tarafta boşalan yere geçtik. Beklemeye devam ediyoruz. Bekliyoruz. Az daha bekliyoruz Biraz bekle geliyorum 🤣 Bekle anam babam bekle. Beklemeye devam ederken tabi o sırada şunlar oluyor:

Gelip yer bulamayan mı? 😔

Servisi yetişmeyen mi? 🍽

Çay ☕️ alabilir miyizler, su alabilir miyizler havada uçuşuyor. 🤣🤣🤣 Dur dur ✋ okumaya devam et. 

Eşim hamile tabi bilenler bilir hamile kadınlar açlığa gelemezler. En son olmadı eşim oradan oraya koşan, müşteri karşılayan, servici, garsonluk yapan tek başına herkese yetişmeyen çalışan Fatma hanıma seslendi. “Ya bana bir parça ekmek verin hamileyim” diyince 44 dakikandan sonra ek olarak üç dakika içinde kahvaltımız çok şükür geldi. Peki biz neden o kadar bekledik. Çünkü hazırlanıyor, birazdan gelecek, gelmek üzere dedikleri için biz de buradan aç gidersek psikolojik olarak daha kötü olmaktansa bekleyelim dedik.

Şimdi bu kadar sabırdan sonra kahvaltımız geldi. Geldi ama nasıl büyüklükte tarif edemeyeceğimden dolayı size fotoğraf bırakıyorum.

Sunumlar yapılıyor, yumurtalar 🍳 masada kırılıyor. Sanırsın ülkenin kurşununu döktürüyorlar. 🤣🤣Buhar isteyenler 💨 buhar falan geliyor biz öyle bir şey istemedik çok şükür. 😅 

Neyse kahvaltımızı yapmaya başladık. Herkes birbirinin sofrasına bakıyor. Kendi önünlerinde yokmuş gibi. Hele kahvaltısını bekleyen çocuklar. Yani bıraksam masamıza gelecek gibi bakıyorlar. Hani büyük bir yer olsa diyeceğim ki evet sorun yok. Fakat o kadar çok kişi geliyor ki herkes iç içe oturuyor, kimisi ayakta kimisi kapıdan geri dönüyor. İşte tam da bu yüzden “Bazı İşletmeler Hala Instagram’ın Gücünün 💪 Farkında Değiller” başlığını kullandım. 

Bazı işletmeler yukarda anlattığım gerçek hikaye ve büyük döngülerin farkında olmadıkları için kaybetmeye mahkumdurlar. 

Neden?

1- İşletme, Instagram’a verdiği reklam imajıyla restorasyonda olanlar kısmen aynı fakat nasıl ki bir fotoğraf çekilirken o ortamı değil sadece fotoğrafı görürüz işte aynen öyle. Bir kare güzel, gerisi o kare hangi ortamda, hangi şartlarda çekilmiş belirsiz olduğundan müşterilerin gözünü tek seferliğine boyarsınız. Videolar içinde aynı durum geçerlidir. 

2- Reklam verirken veya sizi arayanlara doğru bilgi verin. Kafenizin, restoranınızın veya her ne işletmeyse kapasitenizi bildirmeniz veya randevu listenizin dolu olduğunu söylemek müşteri kaybettirmez. Bilakis başka bir vakitte belki daha kalabalık bir grubun gelmesine vesile olabilir. 

3- İşletmenize gelen insanların ayakta kalması ve daha sonra geri dönmeleri size sonsuza kadar gelmeyecek müşterilerdir. O yüzden insanları asla boşa oyalamayın. Hele ki bir pazar kahvaltısı gibi keyfi bir etkinlikse. 

4- İşletmenize gelmiş bir şekilde yer bulmuş müşteriler sizi sevdikleri için saatlerce beklemezler. Bu yüzden müşterileri  karşılayan, servis getiren ve sunum yapan kişi tek kişi olamaz. Ha hesabı da unutmayalım aynı kişi aynı zamanda kasiyer de olamaz. Bu işleri yapmak için yeterli sayıda uygun ve nitelikli personel istihdam etmeniz gerekir. Aksi halde tek kişi var olan enerjisini kısa sürede tüketir ve diğer müşteriler çay, çorba nerede kaldı diye bağırmak zorunda kalacaklar. 

5- Temizlik ve düzen diğer maddelerden daha önemli olduğunu unutmayın.  İşletmeniz size göre temiz olabilir ama titizlik ve düzen sahibi insanlar için işletmeniz kötü olabilir. Bu bölüm içinde birden fazla kesinlik personel istihdam edilmeli.

6-  Hesap ve tutarlılık. İşletme olarak Instagram veya diğer platformda “kişi başı 120₺’ye kahvaltı yapabilirsiniz” diye reklam yayınlıyorsanız size gelen müşterilerden asla ek bir ücret talep edemezsiniz (Özel istekler, kişi sayısı hariç.) Aksi halde müşterilerin aklında hep kötü anılabilirsiniz. 

İşte bu nedenlerden dolayı sizin o kadar özen gösterdiğiniz, fotoğraf ve videolarlarla güzel göstermeye çalıştığınız ve dahası bir çok masraf yaparak açtığınız işletmenizin sonunu getirebilir. Instagram’da veya diğer platformlarda reklam çıkmak  aslında o kadarda iyi mi bir kez daha düşünüp öyle hareket edin. Hem sizin için hem işletmenizin büyüme hedefleri doğrultusunda size puan kazandıracaktır. Aksi takdirde “Bazı İşletmeler Hala Instagram’ın Gücünün 💪 Farkında Değiller” ve olmadıkları için müşteri kazanacağım diye bir daha o işletmeye uğramayacak müşteri biriktirmekten başka bir şey değildir. İsminizi veya işletme adınızı kötü değil, daima iyi anılan olarak olursa zaten her zaman müşteriniz olacaktır. 

…Hadi yemeğe gel…

Aaaaa yemek hazırmış ben gidiyorum. Haftaya yeni bir gündemde buluşmak adına kendinize iyi bakın… 

Yazı sonu…